Enfermedad celíaca: una condición que pocos conocen
La mayoría de nosotros consume gluten todos los días, pero para las personas que viven con enfermedad celíaca el gluten desencadena una reacción autoinmune...
Día Mundial de la Salud: el rol de la alimentación sana
El Día Mundial de la Salud es un evento anual donde la Organización Mundial de la Salud (OMS) conmemora su creación, ocurrida en...
35% de los chilenos padece de Colesterol Alto, una condición cada vez más recurrente...
De estos, cerca de un tercio de los que padecen esta condición se debe a factores ambientales como la alimentación. Para prevenir este tipo...
Si tienes diabetes, cuida tu alimentación en otoño
Se calcula que casi el 12% de la población en Chile es diabética. Con la llegada del otoño y las bajas temperaturas, estos...
Más del 98% de la población ingiere sal por sobre lo recomendado
Pese a que la sal es un mineral esencial para nuestro organismo, actualmente la alimentación contiene un exceso de ésta, debido al consumo...
En Arica se lanzó el “Recetario Nacional Elige Vivir Sano” con preparaciones tradicionales, simples...
El documento, disponible para descarga en la página eligevivirsano.gob.cl y sus RRSS, cuenta con 32 recetas (2 por región) que fomentan una dieta...
Estudio confirma que las redes sociales tienen un rol importante en las decisiones nutricionales...
Según una encuesta realizada por Cadem y Aramark, un 52% de los chilenos entrevistados utiliza plataformas como Youtube, Facebook e Instagram para obtener...
“Más del 23% de la población adulta en Chile padece del síndrome metabólico”
La afección corresponde a un grupo de trastornos que se presentan en conjunto y pueden afectar severamente a nuestro organismo. Sus consecuencias pueden tener...
Carrera de Nutrición y Dietética UC desarrolló pizza y barra energética a base de...
Entre los años 2020 y 2021, académicos y alumnas de la carrera, realizaron pruebas para determinar la aceptabilidad y saciedad de ambos productos,...
Los 3 alimentos claves para reemplazar el pescado en dietas veganas
Salmón, atún y mariscos son algunas de las opciones elegidas por las personas para mantener una dieta alta en Omega 3, pero ¿Cómo...
