INNOVALIM – Soluciones Alimentarias en EXPO FOOD SERVICE
- Soluciones alimentarias
- Lideres en sistema Cook & Chill
- Aumenta la vida útil de los alimentos, sin perder sabor ni nutrientes
Entrevista a Chef Director Cristian Ladron de Guevara
INNOVALIM ES INNOVACIÓN ALIMENTARIA
En Innovalim desarrollamos comidas preparadas a la medida de nuestros clientes y las conservamos bajo la tecnología Cook and Chill, que permite aumentar la vida útil de los alimentos, manteniendo sus propiedades nutritivas, su sabor, su color y su aroma, de manera natural.
Nos proyectamos como una solución gastronómica. Ofrecemos una amplia gama de posibilidades innovadoras a la industria, gracias al Cook and Chill americano y Sous Vide europeo. Creamos valor a los platos preparados maximizando la calidad, control de costos, estandarización de los insumos, reducción de mermas en la cocina y optimización de los espacios.
Acerca de Espacio Food & Service 2019
En más de 25 mil metros cuadrados, los visitantes presenciaron en vivo cocinas interactivas, de panadería, pastelería y saludables con los más destacados chefs del país. Asimismo, concursos gastronómicos, lanzamientos de productos, charlas, catas y paneles de conversación con alto contenido profesional, entre los que destacaron el de economía circular, última milla y adultos mayores.
Fueron más de 1.000 stands y 12 países invitados, los que exhibieron lo último en productos, tecnología, equipamiento y servicios, en la que hoy se considera una de las ferias del sector alimentario más importante de Latinoamérica, que este 2019 llegó a su novena versión con cifras e hitos que hablan por sí solo.
Equipo Prensa
Portal Red Salud
Equipo Prensa Portal Red Salud
